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教你花甲新吃法,不腥不生沙,很多人都不知道,超简单又好吃! 微头条

2023-06-26 09:24:25 来源:个性胜过姿色-

夏天炎热,胃口不是很好,家里经常会做凉拌菜吃!这个凉拌花甲,个个肥美入味 ,酸辣开胃,一口就上瘾,做法巨简单,推荐大家试试~!一个接一个,不知不觉眼前的花甲壳已经堆成了一座小山。

即使在没有食欲的时候,看到它也能瞬间将食欲拉满。花蛤是高蛋白低脂肪的贝壳类小海鲜,在减肥期间多补充一些优质蛋白质可以增加肌肉减少体脂。 边唠嗑边吃,真的绝了啦!可以原地摆摊!


(相关资料图)

做法

1.清水中撒少许盐、油,放入花甲浸泡2小时,让花甲吐吐沙子。

2.准备辣椒圈、香菜段、姜丝

3.把花甲放入锅中,放入2勺料酒和姜片煮熟,煮至花甲全部张开即可,时间不宜过长影响口感

4.淋入3勺生抽+2勺醋+半勺老抽+1勺蚝油+2勺辣椒油+白糖少许+少许凉开水搅拌均匀

5.撒入辣椒圈、香菜末、姜丝翻拌均匀,冷藏一小时后吃,口感更佳

6.花蛤肉浸渍在捞汁里,超好吃,拌一拌就做好了,吃过的人都赞不绝口呢!

7.夏天必不可少的美味,鲜辣酸爽,后悔做少了不够吃

小贴士

1.花蛤开口就捞出,不要焯老了

2.花甲要提前吐沙,不然全是沙土

3.腌制好的花甲放到冰箱里冷却一下味道更佳,但是对于小朋友或者肠胃不怎么好的朋友就不建议这样食用

我是小姿,多平台认证的原创美食作者;每日更新各种美食做法,想看什么好吃的,就在评论区给小姿留言呦,图文原创,严禁其他媒体私自搬运,必定维权到底!

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